Groente van weleer
Lekker van smaak en een prachtige kleur
Op ons akkerbouwbedrijf in Flevoland telen, wassen en verwerken we verschillende kleurrijke vollegrondsgroenten, zoals gekleurde wortelen en bietjes. Het zijn smaakvolle producten die met veel passie worden geteeld.
Onze producten
Wij telen verschillende kleurrijke vollegrondsgroenten, zoals gekleurde wortelen, bietjes en pastinaak. Het zijn smaakvolle producten die met veel passie worden geteeld.
Kleuren peen
Onze gekleurde wortelen hebben wij in diverse kleurrijke kleuren. Van rood tot paars en van wit tot gele wortelen.
Kleuren kroten
Mooie kleurrijke bietjes met een krachtige smaak. De aardse smaak in combinatie met een lichtzoete tint zorgt voor vele unieke toepassingen in diverse gerechten.
Diverse groenten
Wij telen ook diverse andere gerechten, zoals pastinaak en wortelpeterselie. Ze worden ook wel vergeten groente genoemd.
Ons verhaal
Kleur met meer smaak
Zonneheerdt wil mensen laten proeven van de echte smaak van groenten door het telen van groenten met kleur en smaak. Door onze vlakke smaak proeven we het verschil niet meer tussen het hoofdgerecht en het voorafje. Het is belangrijk om meer aandacht te geven aan de brede smaak van bitter naar zuur en van zoet naar zout in ons dagelijks eten en eerst groenten te kiezen voordat we vlees of vis kiezen.
Duurzame productie
Heerlijke groente
Duurzaamheid
Al onze producten zijn gecertificeerd. Hierbij is gekozen voor Global G.A.P. (Good Agricultural Practice). Het gehele productieproces is gecertificeerd volgens deze wereldwijde norm. Bij een lange termijn investering hoort een goede balans tussen de zorg voor de mensen, het milieu en het maken van winst,. Daarom neemt Zonneheerdt deel aan het duurzaamheidsconcept van Stichting Veldleeuwerik. Hierbij wordt gestreefd naar het zuinig omgaan met bronnen, zoals water, bodem en lucht.
Productieproces
In ons productieproces wassen en sorteren we allerlei kleuren groenten. Voor het spoelproces hebben we gelukkig geen eindeloze hoeveelheid water nodig omdat er op ons terrein een recirculatiesysteem is aangelegd. Als de groenten schoon zijn gespoeld volgt er nog een visuele controle om eventuele groeischeuren en andere aandoeningen eruit te sorteren. Vervolgens gaan ze naar de weegmachine. Hier komen afgewogen hoeveelheden direct in kratten terecht en worden ze verzendklaar gemaakt.
Teeltbedrijf
De familie Topper kwam in 1962 naar Dronten en vanaf 1970 heeft Jannes Topper het akkerbouwbedrijf verder uitgebreid en begon hij met het verbouwen van aardappelen, zaaiuien, suikerbieten, brouwgerst en baktarwe. Dit bedrijf heeft zijn zoon Martin Topper, later overgenomen en hij is zelf verder gegaan met het akkerbouwbedrijf dat zijn vader begonnen was. Nog altijd verbouwen wij deze producten met veel plezier.
Partner worden?
Wij staan voor u klaar!
Door de grote verscheidenheid aan mogelijkheden qua kleuren, smaken, verwerkings- en bereidingsmogelijkheden zijn onze groenten een meerwaarde voor: retail, foodservice en de industrie. Neem gerust contact met ons op, wanneer wij u naar aanleiding van onze gekleurde groenten op een idee hebben gebracht of wanneer u meer wilt weten.
Heeft u nog vragen?
Neem contact met ons op
Altijd op de hoogte
Onze nieuwsberichten
Dinsdag 11 februari heeft koningin Máxima een bezoek gebracht bij InstockMarket.
Koningin Máxima bezocht het Food Rescue Center om meer te leren over de strijd tegen voedselverspilling. Dit probleem is urgent: 8% van de wereldwijde CO2-uitstoot komt hierdoor. Het verminderen van verspilling is cruciaal om Nederland in 2050 klimaatneutraal te maken. 🌍
Wij mochten onze bijdragen delen over de aanpak om voedselverspilling tegen te gaan.
Wij illustreerde dit met een praktijkvoorbeeld: Chioggia-bieten die door een afwijking in de kleur niet voldoen aan de gestelde normen, maar nog steeds uitstekend bruikbaar zijn.
#voedselverspilling #foodwaste #instockmarket #duurzaamheid #circulair #klimaat #koninginmaxima #zonneheerdt #samenwerking #impact #circulaireeconomie Pauline rosenberg Martin Topper
Bart Roetert Selma Seddik
Fotografie: Wardie Hellendoorn @wardiephoto
Feb 12
Vandaag zijn zes mensen van Zonneheerdt geslaagd voor hun heftruck certificaat. Gefeliciteerd!
#Zonneheerdt #heftruck #certificaat #dag #personeel
Feb 4
Onze producten zijn ook te vinden bij Landmarkt in Amsterdam. Deze week een bezoekje gebracht aan deze supermarkt. Landmarkt heeft het lekkerste vers van Amsterdam en dat doen ze niet alleen. Het vers komt direct van de boer, tuinder, visboer, slager en bakker. En van ons!
#vers #groente #zonneheerdt #lokaal #landmarkt @landmarkt #amsterdam #wortels #bieten #kleuren
Jan 18
#wittekroten #gelekroten #chioggia #Kroten #bieten #zonneheerdt #flevoland #vergetengroenten #kleurrijk #Smaakvol
Jan 13
